0 Киев
Не выбрасывайте старое сало. Четыре способа использования продукта
Фото: depositphotos.com
Если кусок сала долгое время лежит в холодильнике, его все еще можно употреблять, проведя предварительную обработку. Какую именно, объяснило издание Storinka.
1. Добавить молоко
Старое сало порезать на куски, сложить в кастрюлю, залить молоком и поставить на плиту на маленький огонь. Через 20 минут достать сало из кастрюли и охладить.
2. Топленое сало
Растопить сало на горячей сковороде. Жир слить в банку и поставить на хранение в холодильник. Шкварки, которые остались на сковороде, можно подать на стол вместе с картофелем, варениками или дерунами.
3. Заправка для борща
Залить старое сало теплой водой и оставить на день при комнатной температуре. Разделить на кусочки, измельчить в мясорубке или с помощью блендера вместе с чесноком. Использовать в качестве заправки к борщу.
4. Намазка
Сало порезать на кусочки, которые легко измельчить блендером или мясорубкой. Перебить его с чесноком, зеленью и любимыми специями. Намазывать на хлеб.
