Ніколи не купуйте в цьому місці. Експерт розповів, як вибрати смачне і свіже сало

За словами експерта, насамперед під час вибору сала варто звернути увагу на безпечність продукту – чи проходило воно санітарну експертизу, чи є сертифікат про його безпечність.

"Саме тому сало не варто купувати на стихійних ринках", – повідомив Клопотенко.

Він радить під час вибору сала орієнтуватися на те, щоб воно було від молодої тварини.

"Проштрикніть його ножем, який завжди є у продавця, – воно має бути м'якеньким, а шкірка – ніжною. Краще обирати без м'ясних прожилок, товщиною до 3–5 см", – написав експерт.