П'ять порад, які допоможуть вибрати найсмачніший кавун на ринку чи в магазині

Постукайте по кавуну

За словами ресторатора, соковитий плід має звучати рівномірно, як добре накачаний баскетбольний м'яч. І навпаки, якщо в кавуна є пошкоджені ділянки, вони поглинатимуть вібрацію і звук.

Подивіться на хвостик

Коли плід дозріває на баштані, його плодоніжка поступово висихає, і кавун легко відокремлюється від лози. Якщо в кавуна висохлий і скручений хвостик, його можна сміливо купувати.

Оцініть колір шкірки

Клопотенко рекомендує купувати кавуни з матовою шкіркою. Якщо вона гарно сяє на сонці – ймовірно, плід не стиглий. Також ознакою стиглого й соковитого кавуна є чітко промальовані смужки на шкірці.

Зважте

Стиглий кавун – це важкий кавун. Найпростіший спосіб вибрати ідеальний плід – зважити в руках кілька і просто вибрати найважчий із них.

Шукайте на кавуні жовту пляму

Жовта пляма на шкірці кавуна свідчить про його стиглість. Якщо ж пляма біла, це означає, що плід ще не дозрів.