Секрет смачного майонезу – у цьому лайфхаку. Рецепт смачного домашнього соусу

За словами блогерки, домашній майонез приготувати набагато швидше, ніж сходити в магазин. Вона також порекомендувала замінити цукор медом, зазначивши, що це покращує смак майонезу.

"І ви завжди будете знати, що у вашому майонезі", – наголосила авторка ролика.

Продукти на одну порцію:

• одне яйце;
• 0,5 ч. л. солі;
• 1 ч. л. меду або цукру;
• 1 ст. л. соєвого соусу;
• 1 ст. л. оцту;
• 1 ч. л. гірчиці;
• 200 г олії.

Приготування

1. Змішайте в мисці блендера інгредієнти.
2. Опустіть блендер на саме дно і, не піднімаючи його, починайте збивати (емульгувати).
3. Піднімати блендер можна лише тоді, коли 80% олії побіліє.

Нюанси

Якщо неправильно емульгувати майонез, він перетвориться на неприємну на смак гущу.