"Це сезонно, недорого, легко і смачно". Лайфхак від ресторатора Ярославського, як приготувати часникові стрілки

"Це сезонно, недорого, легко у приготуванні та смачно, – зазначив ресторатор. – Стрілки часнику краще брати найсвіжіші й найсолодші, трохи старіші доведеться тушкувати на п'ять хвилин більше".

Приготування

1. Відокремте від стрілок насіннєві коробки й наріжте стрілки на шматочки завдовжки приблизно 4 см.
2. Промийте.
3. Нагрійте сковороду з олією, викладіть на неї стрілки й підсмажуйте приблизно п'ять хвилин.
4. Додайте шматочок масла, кілька столових ложок води, накрийте кришкою й тушкуйте ще п'ять хвилин.

"І це все! Стрілки готові. Вони солодкі на смак, може ледь-ледь відчуватися аромат часнику, але він не заважає, а нагадує спаржеву квасолю, – розповів Ярославський. – Ще можна додавати сметану за пару хвилин до готовності і просто їсти з відвареною картоплею".

Переглянути цей допис до Instagram

Допис, поширення Volodymyr Yaroslavskyi (@yaroslavskyi_vova)