Це варто знати, перш ніж купувати нарізаний хліб

"Ціла буханка, як правило, має простий перелік: борошно, вода, дріжджі, сіль, цукор. У складі ж нарізаного й фасованого хліба часто можна побачити цілий список добавок. Завдяки консервантам хліб може тижнями лежати в пакеті, при цьому не черствіти", – пояснили в матеріалі.

Кожен зріз є відкритою поверхнею, яка стає мішенню для цвілі. Хліб може залишатися м'яким, але пліснява водночас псує продукт, роблячи його небезпечним для здоров'я.

Як зазначили автори матеріалу, щоб отримати ідеально рівні шматочки, які не кришаться в упаковці, виробники використовують спеціальне обладнання. Ножі для нарізання часто змащують дешевою олією або обробляють етиловим спиртом. Ті продукти, якими змастили леза, потрапляють в організм.

Нарізаний хліб зазвичай коштує дорожче, адже ціну формують з урахуванням послуги нарізання.