Это следует знать, прежде чем покупать нарезанный хлеб 

"Целая буханка, как правило, имеет простой перечень: мука, вода, дрожжи, соль, сахар. В составе же нарезанного и фасованного хлеба часто можно увидеть целый список добавок. Благодаря консервантам хлеб может неделями лежать в пакете, при этом не черстветь", – пояснили в материале.

Каждый срез представляет собой открытую поверхность, которая становится мишенью для плесени. Хлеб может оставаться мягким, но плесень при этом портит продукт, делая его опасным для здоровья.

Как отметили авторы материала, чтобы получить идеально ровные кусочки, которые не крошатся в упаковке, производители используют специальное оборудование. Ножи для нарезки часто смазывают дешевым маслом или обрабатывают этиловым спиртом. Те продукты, которыми были смазаны лезвия, попадают в организм.

Нарезанный хлеб обычно стоит дороже, ведь цена формируется с учетом услуги нарезки.