Уникайте сильного холоду й вологи. Названо оптимальну температуру для зберігання картоплі 

Перед зберіганням картоплю потрібно обов'язково перебрати. Гнилі бульби треба одразу викинути. Якщо картоплини тільки починають втрачати свіжість, їх ще можна зварити.

Картоплю потрібно тримати якомога далі від сильного холоду, світла й інших овочів. Оптимальна температура становить +5 °C.

Найкраще підійде для зберігання, приміром, зачинений балкон. Краще картоплю засипати не в мішок, а в дерев'яні ящики. Якщо на балконі дуже холодно, мішок або ящик можна вкутати теплими речами. На кухні картоплю теж можна тримати, але ставити її потрібно якомога далі від плити й раковини.

Картоплю також можна покласти в холодильник. Але довго зберігати її там не варто.

Перш ніж покласти картоплю в холодильник, її потрібно помити. А обрати для зберігання краще нижні контейнери, вклавши коренеплоди окремо від інших овочів. Не варто вкладати картоплю в пакети, краще тримати її відкритою.