Избегайте сильного холода и влаги. Названа оптимальная температура для хранения картофеля 

Перед хранением картофель нужно обязательно перебрать. Гнилые клубни нужно сразу выбросить. Если картофелины только начинают терять свежесть, их можно сварить.

Картофель нужно держать как можно дальше от сильного холода, света и других овощей. Оптимальная температура составляет +5 °C.

Лучше всего подойдет для хранения, например, закрытый балкон. Лучше картошку засыпать не в мешок, а в деревянные ящики. Если на балконе очень холодно, мешок или ящик можно укутать теплыми вещами. На кухне картофель тоже можно держать, но ставить его нужно как можно дальше от плиты и раковины.

Картошку можно положить в холодильник. Но долго хранить ее там не следует.

Прежде чем положить картофель в холодильник, его нужно помыть. А выбрать для хранения лучше нижние контейнеры, уложив его отдельно от других овощей. Не стоит вкладывать картофель в пакеты, лучше держать его открытым.