Змішайте це у склянці з теплим кефіром – і оладки будуть пишними без дріжджів. Рецепт і лайфхаки

За словами блогерки, що густішим буде тісто, то пишнішими й вищими вийдуть оладки.

"Дуже важливо багато цукру не додавати, адже за рахунок його великої кількості тісто осідає", – поділилася лайфхаком авторка ролика.

Продукти:

• одне яйце;
• щіпка солі;
• 2 ст. л. цукру;
• одна склянка теплого кефіру;
• 0,5 ч. л. соди;
• одна склянка борошна;
• 1 ч. л. розпушувача.

Приготування

1. Змішайте віничком яйце, сіль і цукор.
2. У склянці кефіру розмішайте соду. Суміш має спінитися. Влийте кефір із содою в ємність із яйцями.
3. Додайте просіяне борошно і розпушувач. Перемішайте.
4. Залиште тісто на 15 хвилин, накривши рушником, щоб воно відпочило і стало пишним.
5. Смажте оладки на сковороді з великою кількістю розігрітої олії на меншому від середнього вогні, щоб вони добре пропеклися й усередині не було сирого тіста.
6. Готові оладки викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.