Зробіть це на початку – і каша не гірчитиме. Лайфхак, як смаччно приготувати кіноа

Для приготування однієї склянки кіноа знадобиться приблизно 15 хвилин. Готова каша має бути м'якою й напівпрозорою.

Як зварити

1. Щоб каша з кіноа вийшла смачною, на одну частину крупи потрібно взяти дві частини води.
2. Страва вийде розсипчастою, якщо кашу готувати в каструлі з відкритою кришкою на повільному вогні.
3. Коли насіння стане ніжним і на дні каструлі не залишиться води, накрийте кришкою, щоб каша запарилася. Це має вирішальне значення, оскільки дає змогу парі закінчити процес приготування.
4. Потім зніміть кришку й перемішайте виделкою. Це відділяє всі зерна і створює повітряну легку текстуру.
5. Уважно стежте за каструлею, щоб кіноа не підгоріла. Одна склянка кіноа вариться приблизно 15 хвилин.

Як зберігати кашу

Страву рекомендують зберігати в холодильнику в герметичному контейнері до п'яти днів. Якщо готову кашу заморозити в морозилці, вона буде придатною протягом двох місяців.