Сделайте это в самом начале – и каша не будет горчить. Лайфхак, как вкусно приготовить киноа

Лайфхаки

Чтобы крупа киноа не горчила, ее нужно тщательно промыть под проточной водой. О том, как приготовить идеальную кашу, рассказывается на украинском кулинарном сайте Shuba.

Для приготовления одного стакана киноа понадобится примерно 15 минут. Готовая каша должна быть мягкой и полупрозрачной.

Как сварить

Чтобы каша из киноа получилась вкусной, на одну часть крупы нужно взять две части воды.
Блюдо получится рассыпчатым, если кашу готовить в кастрюле с открытой крышкой на медленном огне.
Когда семена станут нежными и на дне кастрюли не останется воды, накройте крышкой, чтобы каша запарилась. Это имеет решающее значение, поскольку позволяет пару закончить процесс приготовления.
Затем снимите крышку и перемешайте вилкой. Это отделяет все зерна и создает пушистую легкую текстуру.
Внимательно следите за кастрюлей, чтобы киноа не подгорела. Один стакан киноа варится примерно 15 минут.

Как хранить кашу

Блюдо рекомендуется хранить в холодильнике в герметичном контейнере до пяти дней. Если готовую кашу заморозить в морозилке, она будет пригодна в течение двух месяцев.

Контекст

Киноа имеет приятный ореховый вкус, не содержит глютена. Каша является частью здорового питания, может быть как самостоятельным блюдом, так и частью супов, запеканок и салатов.