Зробіть це після закипання кукурудзи – й отримайте м'які ароматні качани

Кукурудзу треба залити водою й довести до кипіння. Варити в окропі ще 15 хвилин. Потім вимкнути вогонь і залишити качани в каструлі з водою ще на пів години. Цей спосіб підходить для дуже молодих качанів.

Щоб старі качани кукурудзи стали м'якими, їх доводять до кипіння й варять іще дві години. А потім залишають кукурудзу "доходити" на годину-дві.

"Цукрова" кукурудза довго не застаріває й вариться найшвидше: 10 хвилин від моменту закипання.

Щоб варена кукурудза була м'якою, до неї можна додавати цукор, молоко або вершкове масло. Досить однієї столової ложки одного із цих інгредієнтів на середню каструлю.