Зробіть це за кілька годин до приготування – і брюссельська капуста не гірчитиме. Кулінарні лайфхаки, як смачно приготувати цей овоч

Щоб брюссельська капуста була без гіркоти, її перед приготуванням потрібно заморозити, залишивши в морозильній камері на кілька годин. Також позбутися гіркоти допоможе додавання цукру у воду, у якій варитиметься капуста.

Експерти рекомендують додати в окріп на 1 л води по 1 ч. л. солі та цукру.

"Свіжу брюссельську капусту потрібно варити близько п'яти хвилин, заморожену – вісім хвилин після повторного закипання води", – зазначають у публікації.

За словами експертів, капуста буде без гіркоти, якщо під час приготування поміняти воду, виливши половину й наповнивши ємність свіжою. Це потрібно зробити приблизно за дві хвилини після початку приготування.

"Якщо ви хочете запекти капусту, беріть заморожену. Заморожування ефективно усуває гіркий смак", – наголошують у публікації.

Переглянути цей допис до Instagram

Розповсюдження SHUBA | Прості рецепти (@shuba.food)