+4 Київ
"А я срати від нього буду?" Мережу збурив рецепт чизкейка Кацуріна, в ресторані якого отруїлися люди
Фото: misha_katsurin / Instagram
Український ресторатор Михайло Кацурін, який опинився в епіцентрі скандалу з масовим отруєнням у його ресторані "Китайський привіт" у Львові, опублікував 12 липня в TikTok рецепт чизкейка з нутелою й бананом. Різновид цього десерту і став причиною отруєння.
Усі 70 людей, які отруїлися в новому закладі українського ресторатора Михайла Кацуріна "Китайський привіт" у Львові, їли десерт "Сінгапурський чизкейк". Станом на ранок 17 липня медики повідомляли про 56 постраждалих.
Видання "ГОРДОН" виявило, що Кацурін за чотири дні до отруєння чизкейком у його ресторані оприлюднив інгредієнти й технологію приготування чизкейка.
Інгредієнти:
- 900 г крем-сиру;
- 480 г вершків (33%);
- 180 г цукру;
- одна ванільна паличка;
- 50 г борошна;
- сім яєць;
- банка шоколадної пасти;
- один-два банани;
- сіль за смаком.
"Отже, все дуже просто! Перебиваємо до однорідної консистенції всі продукти блендером і викладаємо у форму (кільце 24 см) на пергамент. Випікаємо при температурі 240 °С приблизно 30 хвилин. Охолоджуємо ніч і смакуємо!" – описав процес приготування Кацурін.
У коментарях, які залишили після факту отруєння, підписники бурхливо відреагували на публікацію рецепта.
"Уже наїлися!", "Класний був чизкейк, що 50 людей попало в лікарню", "А я срати від нього буду? Це з того ресторану?", "Казали, там десерт усіх положив. Яйця мити треба", – написали фоловери.
Кацурін займається ресторанним бізнесом у Києві та Львові, а також веде кулінарний блог.
16 липня Кацурін повідомив, що отруївся у власному ресторані "Китайський привіт", який відкрили у Львові 13 липня.
За словами Кацуріна, він має намір сплатити рахунки за лікування всіх, хто отруївся в його закладі, який закриють до з'ясування всіх обставин. Ресторатор додав, що сам перебуває в інфекційній лікарні.
Після масового отруєння в закладі Кацуріна поліція відкрила кримінальне провадження за ч. 1 ст. 325 Кримінального кодексу (порушення санітарних правил і норм щодо запобігання інфекційним захворюванням і масовим отруєнням).
