"Два з 10". Хіменес-Браво спробував страву за рецептом Клопотенка й публічно розкритикував її

28 листопада 2024 10:08

Этот материал также можно прочитать на русском

Клопотенко ще не відреагував на відгук Хіменеса-Браво
Фото: hectorjimenezbravo / Instagram

Український кулінар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво на своїй сторінці в Instagram 27листопада провів дегустацію круасана зі смаком борщу.

Хіменес-Браво назвав такий круасан "дивною ідеєю" й поставив оцінку "два з 10".

Кулінар зазначив, що у складі є м'ясо, капуста, морква, буряк, слива, соус, але він не відчув смаку борщу.

"А ви пробували круасан-борщ? Вам як?" – запитав Хіменес-Браво.

Він продемонстрував чек, на якому можна помітити назву одного з відомих закладів. У вересні 2024 року там презентували круасан зі смаком борщу за рецептом українського кулінара й ресторатора Євгена Клопотенка.

Клопотенко ще не відреагував на відгук Хіменеса-Браво.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)

Контекст

Крусан-борщ презентували до Дня українського борщу одна з мереж кафе і Євген Клопотенко.

"У ньому традиції української кухні зустрілися з авторським баченням ресторатора, і вийшов неповторний мікс смаків: свинина в томатно-сливовому соусі, буряк, морква, капуста, копчена груша плюс сметана із зеленню та часником. І все це в поєднанні зі ще однією новинкою – зерновим круасаном. Це звучить як шедевр, а смакує ще краще!" – писали у вересні на сайті закладу.

Ектор Хіменес-Браво борщ Євген Клопотенко