"Два из 10". Хименес-Браво попробовал блюдо по рецепту Клопотенко и публично раскритиковал его

Сегодня, 10:08

Цей матеріал також можна прочитати українською

Клопотенко еще не отреагировал на отзыв Хименеса-Браво
Фото: hectorjimenezbravo / Instagram

Украинский кулинар колумбийского происхождения Эктор Хименес-Браво на своей странице в Instagram 27 ноября провел дегустацию круассана со вкусом борща.

Хименес-Браво назвал такой круассан "странной идеей" и поставил оценку "два из 10".

Кулинар отметил, что в составе есть мясо, капуста, морковь, свекла, слива, соус, но он не почувствовал вкуса борща.

"А вы пробовали круассан-борщ? Вам как?" – спросил Хименес-Браво.

Он продемонстрировал чек, на котором можно заметить название одного из известных заведений. В сентябре 2024 года там презентовали круассан со вкусом борща по рецепту украинского кулинара и ресторатора Евгения Клопотенко.

Клопотенко еще не отреагировал на отзыв Хименеса-Браво.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Эктор Хименес-Браво (@hectorjimenezbravo)

Контекст

Круассан-борщ был представлен ко Дню украинского борща одной из сетей кафе и Евгением Клопотенко.

"В нем традиции украинской кухни встретились с авторским видением ресторатора, и получился неповторимый микс вкусов: свинина в томатно-сливовом соусе, свекла, морковь, капуста, копченая груша плюс сметана с зеленью и чесноком. И все это в сочетании с еще одной новинкой – зерновым круассаном. Это звучит как шедевр, а на вкус – еще лучше!" – писали в сентябре на сайте заведения.

Эктор Хименес-Браво борщ Евгений Клопотенко