повернутись на
$38.15 €41.26
menu closed
menu open
weather +4 Київ

Глінтвейн. Класичний рецепт популярного зігрівального напою

Глінтвейн. Класичний рецепт популярного зігрівального напою Глінтвейн – гарячий алкогольний напій із нагрітого вина з цукром або медом та спеціями
Фото: depositphotos.com

Автори українського кулінарного порталу "Смачно" запропонували своїм читачам класичний рецепт одного з найпопулярніших гарячих алкогольних напоїв – глінтвейну.

Інгредієнти:

  • вино – 750 мл;
  • вода – 100 мл;
  • цукор (або мед) – 1 ст. л.;
  • мускатний горіх – 1 щіпка;
  • імбир – 1 ч. л.;
  • кориця – 1 паличка;
  • гвоздика – п'ять бутонів;
  • лимон – за смаком.

Увага. Для приготування глінтвейну добре підходять червоні столові, сухі, солодкі та напівсолодкі вина: мерло, каберне, кагор, кіндзмараулі, хванчкара. Якщо ви робите глінтвейн на білому вині, додайте більше цукру.

Приготування:

1. Змішуємо в каструлі спеції та додаємо воду. Доводимо до кипіння, знімаємо з вогню і настоюємо 10 хвилин.

3. Проціджуємо відвар через сито або марлю, виливаємо його в каструлю, додаємо вино та цукор. Нагріваємо суміш на повільному вогні, не доводячи до кипіння.

4. Знімаємо напій з вогню з появою пари та перших бульбашок. Накриваємо кришкою і залишаємо на 5–10 хвилин.

5. Глінтвейн подаємо гарячим у високих керамічних чашках або келихах із товстим склом. У напій можна покласти часточку лимона.