Глінтвейн. Класичний рецепт популярного зігрівального напою
10 січня 2022, 19.27 Этот материал также можно прочитать на русском
Автори українського кулінарного порталу "Смачно" запропонували своїм читачам класичний рецепт одного з найпопулярніших гарячих алкогольних напоїв – глінтвейну.
Інгредієнти:
РЕКЛАМА
- вино – 750 мл;
- вода – 100 мл;
- цукор (або мед) – 1 ст. л.;
- мускатний горіх – 1 щіпка;
- імбир – 1 ч. л.;
- кориця – 1 паличка;
- гвоздика – п'ять бутонів;
- лимон – за смаком.
Увага. Для приготування глінтвейну добре підходять червоні столові, сухі, солодкі та напівсолодкі вина: мерло, каберне, кагор, кіндзмараулі, хванчкара. Якщо ви робите глінтвейн на білому вині, додайте більше цукру.
Приготування:
1. Змішуємо в каструлі спеції та додаємо воду. Доводимо до кипіння, знімаємо з вогню і настоюємо 10 хвилин.
3. Проціджуємо відвар через сито або марлю, виливаємо його в каструлю, додаємо вино та цукор. Нагріваємо суміш на повільному вогні, не доводячи до кипіння.
4. Знімаємо напій з вогню з появою пари та перших бульбашок. Накриваємо кришкою і залишаємо на 5–10 хвилин.
5. Глінтвейн подаємо гарячим у високих керамічних чашках або келихах із товстим склом. У напій можна покласти часточку лимона.
РЕКЛАМА
