Глинтвейн. Классический рецепт популярного согревающего напитка
10 января 2022, 19.27 Цей матеріал також можна прочитати українською
Авторы украинского кулинарного портала "Смачно" предложили своим читателям классический рецепт одного из самых популярных горячих алкогольных напитков – глинтвейна.
Ингредиенты:
РЕКЛАМА
- вино – 750 мл;
- вода – 100 мл;
- сахар (или мед) – 1 ст. л.;
- мускатный орех – 1 щепотка;
- имбирь – 1 ч. л.;
- корица – 1 палочка;
- гвоздика – пять бутонов;
- лимон – по вкусу.
Внимание. Для приготовления глинтвейна хорошо подходят красные столовые, сухие, сладкие и полусладкие вина: мерло, каберне, кагор, киндзмараули, хванчкара. Если вы делаете глинтвейн на белом вине, добавьте больше сахара
Приготовление:
1. Смешиваем в кастрюле специи и добавляем воду. Доводим до кипения, снимаем с огня и настаиваем 10 минут.
3. Процеживаем отвар через сито или марлю, выливаем его в кастрюлю, добавляем вино и сахар. Нагреваем смесь на медленном огне, не доводя до кипения.
4. Снимаем напиток с огня при появлении пара и первых пузырьков. Накрываем крышкой и оставляем на 5–10 минут.
5. Глинтвейн подаем горячим в высоких керамических чашках или бокалах с толстым стеклом. В напиток можно положить дольку лимона.
РЕКЛАМА
