"Якийсь секс у роті". Клопотенко розповів, як готувати італійські галушки

Телеведучий, шеф-кухар і переможець "МастерШеф" на каналі СТБ Євген Клопотенко 25 лютого в Instagram опублікував рецепт італійських галушок – ньокі, які рекомендує готувати на сніданок.

"Звучить дивно та складно, але по факту ньокі – це пюреха з яйцями та борошном. Робите тісто, варите та отримуєте італійські галушки. А якщо всередину ще запхати сир, то взагалі виходить якийсь секс у роті", – анонсував він страву.

За словами кулінарного експерта, на три порції знадобиться 450 грамів картоплі, 120 грамів борошна, сир за смаком і одне яйце.

"Чистите [картоплю], ріжете, солите, варите, товчете, кидаєте борошно, сир за смаком, яйце й вимішуєте тісто. Від великого шматка тіста відщипуєте маленькі галушки, формуєте та варите приблизно три хвилини", – описав він процес приготування.

У готові галушки необхідно додати вершкове масло, мелений перець і зелень.

"Ви можете наліпити багато тих італійських галушок заздалегідь, заморозити, а потім зранку тупо діставати та варити", – підсумував він.

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Ievgen Klopotenko (@klopotenko)

У 2015 році Клопотенко став переможцем кулінарного проєкту "МастерШеф" на каналі СТБ. Після перемоги в шоу телеканал запросив шеф-кухаря як експерта в кілька телевізійних проєктів.

Клопотенко є співзасновником соціального проєкту Cult Food, метою якого є зміна культури харчування.