Новорічний мандариновий десерт. Рецепт
12 грудня 2021, 18.30 Этот материал также можно прочитать на русском
Український нутриціолог (спеціаліст зі здорового харчування) та кулінарний блогер Олександр Міль поділився зі своїми підписниками в Instagram рецептом новорічного мандаринового десерту.
Інгредієнти :
РЕКЛАМА
для сирного шару
- молоко (жирність 1,5%) – 120 мл;
- сир (жирність 2%) – 150 г;
- підсолоджувач (стевія або цукор) – за смаком;
- желатин – 8 г;
для мандаринового шару
- мандарини – 2 шт.;
- вода – 50 мл;
- підсолоджувач – за смаком;
- желатин – 8 г.
Приготування:
1. Спочатку готуємо сирний шар. Нагріваємо молоко, висипаємо в нього желатин та перемішуємо. В одну посудину поміщаємо молоко (із розчиненим у ньому желатином), сир, підсолоджувач і збиваємо все блендером до однорідності. Масу розкладаємо по формах і ставимо на 15 хвилин у морозилку.
2. Беремося за мандариновий шар. Нагріваємо воду і розчиняємо у ній желатин. Мандарини збиваємо блендером та проціджуємо через сито. Мандариновий сік змішуємо з гарячою водою з желатином, додаємо підсолоджувач, перемішуємо і акуратно розливаємо у форми із замерзлою сирною масою. Знову ставимо форми на 15 хвилин у морозилку.
3. Готово. Перед подаванням можна прикрасити форму часточкою мандарина і кокосовою стружкою.
РЕКЛАМА
