Новогодний мандариновый десерт. Рецепт

12 декабря 2021 18:30

Цей матеріал також можна прочитати українською

Это рецепт низкокалорийного десерта, где вместо сахара можно использовать подсластитель

Фото: mil_alexx / Instagram

Украинский нутрициолог (специалист по здоровому питанию) и кулинарный блогер Александр Миль поделился со своими подписчиками в Instagram рецептом новогоднего мандаринового десерта.

Ингредиенты:

для творожного слоя

молоко (жирность 1,5%) – 120 мл;
творог (жирность 2%) – 150 г;
подсластитель (стевия или сахар) – по вкусу;
желатин – 8 г;

для мандаринового слоя

мандарины – 2 шт.;
вода – 50 мл;
подсластитель – по вкусу;
желатин – 8 г.

Приготовление:

1. Сперва готовим творожный слой. Нагреваем молоко, высыпаем в него желатин и перемешиваем. В одну емкость помещаем молоко (с растворенным в нем желатином), творог, подсластитель и взбиваем все блендером до однородности. Массу раскладываем по формочкам и кладем на 15 минут в морозилку.

2. Приступаем к мандариновому слою. Нагреваем воду и растворяем в ней желатин. Мандарины взбиваем блендером и процеживаем через сито. Мандариновый сок смешиваем с горячей водой с желатином, добавляем подсластитель, перемешиваем и аккуратно разливаем по формочкам с уже замерзшей творожной массой. Опять кладем формочки на 15 минут в морозилку.

3. Готово. Перед подачей можно украсить формочку долькой мандарина и кокосовой стружкой.