Три ознаки якісного масла. Лайфхак для вдалого вибору
27 жовтня 2025, 18.55 Этот материал также можно прочитать на русском
Українська кулінарна блогерка Олена Карпюк на своїй Instagram-сторінці поділилася порадами з вибору вершкового масла.
1. Склад
РЕКЛАМА
"У справжньому вершковому маслі має бути лише один інгредієнт: вершки або пастеризовані вершки", – зазначила блогерка.
Краще уникати масла з такими інгредієнтами:
- рослинні жири (пальмова, кокосова, соєва олія);
- консерванти;
- ароматизатори;
- емульгатори
2. Жирність
Стандарт для якісного масла - 82,5% і більше жиру.
Якщо жирність нижча (наприклад, 72,5%), це масляна суміш або спред.
3. Вказування ДСТУ.
"В Україні справжнє масло виготовляють за ДСТУ 4399:2005Це гарантує стандарт якості", – пояснила блогерка.
РЕКЛАМА
