Три признака качественного масла. Лайфхак для удачного выбора
27 октября 2025, 18.55 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинарный блогер Елена Карпюк на своей Instagram-странице поделилась советами по выбору сливочного масла.
1. Состав.
РЕКЛАМА
"В настоящем сливочном масле должен быть только один ингредиент: сливки или пастеризованные сливки", – отметила блогер.
Лучше избегать масла со следующими ингредиентами:
- растительные жиры (пальмовое, кокосовое, соевое масло);
- консерванты;
- ароматизаторы;
- эмульгаторы.
2. Жирность.
Стандарт для качественного масла – 82,5% и более жира.
Если жирность ниже (например, 72,5%), это масляная смесь или спред.
3. Указание ДСТУ.
"В Украине настоящее масло производят по ДСТУ 4399:2005Это гарантирует стандарт качества", – пояснила блогер.
РЕКЛАМА
