"У вас тупо зміниться сприйняття реальності". Клопотенко розповів, що можна приготувати з гороху, м'яти й ананасів

5 травня 2021 17:23

Этот материал также можно прочитать на русском

Клопотенко підкреслив, що горохове пюре необхідно збити до стану легкості
Фото: depositphotos.com

Телеведучий, шеф-кухар і переможець "МастерШеф" на каналі СТБ Євген Клопотенко 4 травня опублікував в Instagram рецепт пюре з гороху з ананасами.

"Пюре, від якого ваш рот буде в шоці. Збиваєте варений горох із м'ятою, сіллю та крапелькою води, зверху викладаєте трохи [кружечків] ананасів. Можна свіжі, можна консервовані – після цього у вас тупо зміниться сприйняття реальності", – написав кулінарний експерт.

Він підкреслив, що для цієї страви важлива структура пюре, тому його необхідно добре збити, щоб воно було "ніжне та пухнасте".

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Ievgen Klopotenko (@klopotenko)

Контекст

У 2015 році Клопотенко став переможцем кулінарного проєкту "МастерШеф" на каналі СТБ. Після перемоги в шоу телеканал запросив шеф-кухаря як експерта в кілька телевізійних проєктів.

Клопотенко є співзасновником соціального проєкту Cult Food, метою якого є зміна культури харчування.

Навесні 2021 року він увійшов у список людей, які впливають на майбутнє світової гастрономії 50 Next, презентований The World's 50 Best Restaurants.

кулінарія Євген Клопотенко