"У вас тупо изменится восприятие реальности". Клопотенко рассказал, что можно приготовить из гороха, мяты и ананасов

5 мая 2021 17:23

Цей матеріал також можна прочитати українською

Клопотенко подчеркнул, что гороховое пюре необходимо взбить до состояния воздушности и легкости
Фото: depositphotos.com

Телеведущий, шеф-повар и победитель "МастерШеф" на канале СТБ Евгений Клопотенко 4 мая опубликовал в Instagram рецепт пюре из гороха с ананасами.

"Пюре, от которого ваш рот будет в шоке. Взбиваете вареный горох с мятой, солью и капелькой воды, сверху выкладываете несколько [кружочков] ананасов. Можно свежие, можно консервированные – после этого у вас тупо изменится восприятие реальности", – написал кулинарный эксперт.

Он подчеркнул, что для этого блюда важна структура пюре, поэтому его необходимо хорошо взбить, чтобы оно было "нежное и пушистое".

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Ievgen Klopotenko (@klopotenko)

Контекст

В 2015 году Клопотенко стал победителем кулинарного проекта "МастерШеф" на канале СТБ. После победы в шоу телеканал пригласил шеф-повара в качестве эксперта в несколько телевизионных проектов.

Клопотенко является сооснователем социального проекта Cult Food, целью которого является изменение культуры питания.

Весной 2021 года он вошел в список людей, которые влияют на будущее мировой гастрономии 50 Next, представленный The World's 50 Best Restaurants.

кулинария Евгений Клопотенко