"Підірву ваші смакові рецептори солоними сирниками". Хіменес-Браво поділився оригінальним рецептом
10 червня 2021, 16.56 Этот материал также можно прочитать на русском
Український телеведучий колумбійського походження, суддя проєкту "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Ектор Хіменес-Браво 9 червня в Instagram розмістив рецепт приготування солоних сирників.
"Підірву ваші смакові рецептори солоними сирниками. Хто не любить сирники? Усі обожнюють. Пропоную приготувати дуже оригінальні і ситні сирники", – анонсував страву кулінарний експерт.
РЕКЛАМА
Для приготування знадобиться:
- 300 г сиру;
- два жовтки;
- 20 г сиру чеддер;
- 20 г пармезану;
- дрібка солі;
- щіпка цукру;
- 5 г борошна.
Змішавши інгредієнти, Хіменес-Браво за допомогою спеціальної лопатки сформував сирники і злегка обсмажив їх на сковороді, змащеній олією. Після цього він рекомендує на п'ять хвилин поставити сирники в духовку.
РЕКЛАМА
Контекст
- Хіменес-Браво народився в Колумбії 1972 року. 2011 року продюсери каналу СТБ запросили колумбійського шеф-кухаря зайняти місце судді на проєкті "МастерШеф".
- Ектор Хіменес-Браво очолює міжнародну консалтингову компанію Bravo Restaurant Group, яка займається відкриттям ресторанів по всьому світу.2016 року Хіменес-Браво відкрив у Києві ресторан китайської кухні, 2017-го – кондитерську, а 2018 року став співзасновником ресторану в'єтнамської кухні. Восени 2020 року відбулося відкриття його ресторану азійської кухні.
- 7 травня 2021 року Хіменес-Браво розповів, що набув українського громадянства.
РЕКЛАМА
