"Підірву ваші смакові рецептори солоними сирниками". Хіменес-Браво поділився оригінальним рецептом

10 червня 2021 16:56

Этот материал также можно прочитать на русском

Хіменес-Браво: Хто не любить сирники? Усі обожнюють
Фото: depositphotos.com

Український телеведучий колумбійського походження, суддя проєкту "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Ектор Хіменес-Браво 9 червня в Instagram розмістив рецепт приготування солоних сирників.

"Підірву ваші смакові рецептори солоними сирниками. Хто не любить сирники? Усі обожнюють. Пропоную приготувати дуже оригінальні і ситні сирники", – анонсував страву кулінарний експерт.

Для приготування знадобиться:

300 г сиру;
два жовтки;
20 г сиру чеддер;
20 г пармезану;
дрібка солі;
щіпка цукру;
5 г борошна.

Змішавши інгредієнти, Хіменес-Браво за допомогою спеціальної лопатки сформував сирники і злегка обсмажив їх на сковороді, змащеній олією. Після цього він рекомендує на п'ять хвилин поставити сирники в духовку.

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Hector Jimenez-Bravo (@hectorjimenezbravo)

Контекст

Хіменес-Браво народився в Колумбії 1972 року. 2011 року продюсери каналу СТБ запросили колумбійського шеф-кухаря зайняти місце судді на проєкті "МастерШеф".

Ектор Хіменес-Браво очолює міжнародну консалтингову компанію Bravo Restaurant Group, яка займається відкриттям ресторанів по всьому світу.

2016 року Хіменес-Браво відкрив у Києві ресторан китайської кухні, 2017-го – кондитерську, а 2018 року став співзасновником ресторану в'єтнамської кухні. Восени 2020 року відбулося відкриття його ресторану азійської кухні.

7 травня 2021 року Хіменес-Браво розповів, що набув українського громадянства.

Ектор Хіменес-Браво кулінарія рецепт сирники