Додайте це до борошна – і булочки вийдуть пухкими й смачними. Перевірений рецепт ідеального тіста від ШІ

"Попросила ШІ написати рецепт високих, пухких і легких у приготуванні булочок. Зазвичай сама дороблюю і коригую рецепти із книжок, газет, а тут – усе ідеально. Спробуйте – це дуже смачні булочки. На сніданок – ідеальні", – зазначила блогерка.

Продукти:

• 300 мл молока;
• 100 г цукру;
• 25 г свіжих дріжджів;
• одне яйце;
• один жовток у тісто й один – для змазування;
• 80 г вершкового масла;
• 500 г борошна;
• пакет ванільного цукру;
• щіпка солі.

Приготування

1. Приготуйте опару. Для цього в ємності змішайте дріжджі, 1 ст. л. цукру і 150 мл молока. Перемішайте й додайте 2 ст. л. борошна.
2. В окремій ємності змішайте цукор із яйцем і одним жовтком.
3. Перелийте опару у другу ємність, додайте молоко, борошно. Перемішайте.
4. Додайте вершкове масло, умішуючи його в тісто.
5. Помістіть тісто в ємність, накрийте рушником і залиште на якийсь час, щоб воно піднялося.
6. Вимісіть тісто ще раз і поставте знову, щоб воно піднялося.
7. Вимісіть тісто і сформуйте з нього булочки.
8. Викладіть їх на деко й накрийте плівкою. Залиште на 20 хвилин.
9. Змажте булочки збитим жовтком.
10. Випікайте в духовці за температури 180 °C протягом 20 хвилин.