Додайте це до борошна – й оладки будуть м'якими й пухкими навіть коли охолонуть. Перевірений рецепт тіста

"За цим рецептом оладки завжди виходять м'якими, пишними і зберігають форму навіть після остигання", – зазначила блогерка.

Продукти:

• 260 г борошна;
• 1 ч. л. соди;
• 300 мл кефіру;
• одне яйце;
• 2 ст. л. цукру;
• 0,5 ч. л. ванільного цукру;
• дрібка солі;
• два яблука;
• олія для смаження.

Приготування

1. У ємності змішайте яйце, цукор, ванільний цукор і сіль.
2. Віничком збийте до пишної піни.
3. Додайте 300 мл теплого кефіру. Перемішайте.
4. Борошно змішайте із содою.
5. Просійте в рідку масу, перемішайте віничком. Тісто має бути схожим на сметану. Залишіть його на 15 хвилин.
6. Очищені яблука наріжте кубиками. Додайте в тісто і перемішайте.
7. Обсмажте оладки з двох боків на сковороді з розігрітою олією.