Додайте це до борошна – і оладки вийдуть смачними й пухкими. Рецепт тіста 

Продукти:

• два яйця;
• щіпка солі;
• 2 ст. л. цукру;
• 360 г будь-яких фруктів;
• 200 мл сметани;
• 250 г борошна;
• 1 ч. л. розпушувача.

Приготування

1. Перемішайте в посудині яйця, фрукти, сметану, цукор і сіль.
2. Окремо змішайте борошно з розпушувачем.
3. З'єднайте рідкі й сухі інгредієнти. Перемішайте. Після цього перемішування більше чіпати тісто не можна. Воно має бути схожим за консистенцією на сметану.
4. Розігрійте сковороду, налийте олію.
5. Викладайте тісто на сковороду, набираючи біля краю посудини.
6. Обсмажте оладки до готовності з одного боку, переверніть, накрийте кришкою сковороду й обсмажте з іншого боку.