Добавьте это к муке – и оладьи получатся вкусные и пышные. Рецепт теста 

Продукты

• два яйца;
• щепотка соли;
• две столовых ложки сахара;
• 360 г любых фруктов;
• 200 мл сметаны;
• 250 г муки;
• одна чайная ложка разрыхлителя.

Приготовление

1. Перемешайте в емкости яйца, фрукты, сметану, сахар и соль.
2. Отдельно смешайте муку с разрыхлителем.
3. Соедините жидкие и сухие ингредиенты. Перемешайте. После этого перемешивания больше трогать тесто нельзя. Оно должно напоминать по консистенции сметану.
4. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло.
5. Выкладывайте тесто на сковороду, набирая его возле края емкости.
6. Обжарьте оладьи до готовности с одной стороны, переверните, накройте сковороду крышкой и обжарьте с другой стороны.