Додайте це до картоплі – й отримаєте оригінальний смачний салат. Рецепт страви за кілька хвилин
20 січня, 18.55 Этот материал также можно прочитать на русском
Редакція українського кулінарного сайта Shuba опублікувала рецепт салату з картоплі й оливок.
"Картопляний салат з оливками – проста страва без майонезу, яку можна їсти самостійно або подавати на гарнір. Основа рецепта – відварена картопля, заправлена оливковою олією, сіллю й зеленню, з додаванням оливок і горіхів", – ідеться на сайті.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- 1 кг картоплі;
- 100 г чорних оливок без кісточки;
- 30 г волоських горіхів;
- 20 г зеленого базиліку;
- один зубчик часнику;
- 8 ст. л. оливкової олії;
- перець і сіль за смаком.
Приготування
- Наріжте картоплю на кубики приблизно 2–3 см.
- Перекладіть картоплю в пароварку або сито над киплячою водою. Готуйте 10–12 хвилин до м’якості, але без розварювання.
- Протріть листя базиліка вологою серветкою. Подрібніть його разом із волоськими (або кедровими) горіхами й часником. Додайте сіль, гострий перець й оливкову олію, перемішайте до пастоподібної консистенції.
- Перекладіть гарячу картоплю в миску й одразу злегка розімніть виделкою, щоб частина кубиків зберегла форму.
- Додайте заправку й нарізані оливки, ретельно перемішайте.
РЕКЛАМА
