Додайте це до картоплі – й отримаєте оригінальний смачний салат. Рецепт страви за кілька хвилин

"Картопляний салат з оливками – проста страва без майонезу, яку можна їсти самостійно або подавати на гарнір. Основа рецепта – відварена картопля, заправлена оливковою олією, сіллю й зеленню, з додаванням оливок і горіхів", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• 1 кг картоплі;
• 100 г чорних оливок без кісточки;
• 30 г волоських горіхів;
• 20 г зеленого базиліку;
• один зубчик часнику;
• 8 ст. л. оливкової олії;
• перець і сіль за смаком.

Приготування

1. Наріжте картоплю на кубики приблизно 2–3 см.
2. Перекладіть картоплю в пароварку або сито над киплячою водою. Готуйте 10–12 хвилин до м’якості, але без розварювання.
3. Протріть листя базиліка вологою серветкою. Подрібніть його разом із волоськими (або кедровими) горіхами й часником. Додайте сіль, гострий перець й оливкову олію, перемішайте до пастоподібної консистенції.
4. Перекладіть гарячу картоплю в миску й одразу злегка розімніть виделкою, щоб частина кубиків зберегла форму.
5. Додайте заправку й нарізані оливки, ретельно перемішайте.