Добавьте это в картофель – и получите оригинальный вкусный салат. Рецепт блюда за несколько минут
20 января, 18.55 Цей матеріал також можна прочитати українською
Редакция украинского кулинарного сайта Shuba опубликовала рецепт салата из картофеля и оливок.
"Картофельный салат с оливками – простое блюдо без майонеза, которое можно есть самостоятельно или подавать на гарнир. Основа рецепта – отварной картофель, заправленный оливковым маслом, солью и зеленью, с добавлением оливок и орехов", – говорится на сайте.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля;
- 100 г черных оливок без косточки;
- 30 г грецких орехов;
- 20 г зеленого базилика;
- один зубчик чеснока;
- 8 ст. л. оливкового масла;
- перец и соль по вкусу.
Приготовление
- Нарежьте картофель на кубики примерно 2–3 см.
- Переложите картофель в пароварку или сито над кипящей водой. Готовьте 10–12 минут до мягкости, но без разваривания.
- Протрите листья базилика влажной салфеткой. Измельчите его вместе с грецкими (или кедровыми) орехами и чесноком. Добавьте соль, перец и оливковое масло, перемешайте до пастообразной консистенции.
- Переложите горячий картофель в миску и сразу слегка разомните вилкой, чтобы часть кубиков сохранила форму.
- Добавить заправку и нарезанные оливки, тщательно перемешайте.
РЕКЛАМА
