Додайте це до курячих котлет, щоб вони стали ще соковитішими
11 листопада 2025, 18.16 Этот материал также можно прочитать на русском
Український кулінар Євген Клопотенко на своєму сайті поділився рецептом парових котлет, які можна приготувати навіть без пароварки.
"Курячі котлети люблять практично всі. Але що, як ми зробимо їх ще більш ніжними? Для цього потрібно просто приготувати котлети з курячого фаршу на парі. Така страва чудово підходить не лише для посту чи дієт, але й для дитячого харчування. А щоб було ще більше користі й смаку, ми додамо до фаршу натертий кабачок", – зазначив Клопотенко.
РЕКЛАМА
Кулінар зазначив, що навіть за відсутності пароварки можна приготувати парові котлети. Знадобиться звичайна форма для запікання, фольга й трохи води.
Інгредієнти:
- 800 г курячого фаршу;
- 250 г кабачка;
- одне яйце;
- 2 ст. л. панірувальних сухарів;
- 1 ст. л. олії;
- за смаком сіль і перець.
Приготування
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування курячих парових котлет. Увімкніть духовку розігріватися до 180 °C. Кабачок ретельно помийте. Якщо він молодий, його можна не чистити. Якщо більш стиглий, треба зрізати шкірку й дістати насіння.
- Натріть 250 г кабачка на тертці з великими отворами. Викладіть натертий кабачок у миску й додайте 800 г курячого фаршу.
- Додайте до фаршу 2 ст. л. панірувальних сухарів.
- Перемішайте фарш і сформуйте невеличкі котлети. У вас має вийти приблизно 12–14 штук.
- Форму для запікання змастіть 1 ст. л. олії за допомогою кулінарного пензлика, викладіть сформовані котлети. Налийте у форму води приблизно на 1 см від дна. Накрийте фольгою й поставте в розігріту до 180 °C духовку на 30 хвилин.
РЕКЛАМА
