Додайте це до підчеревини – і вона вийде ніжною й ароматною. Рецепт запеченого м'яса
15 квітня 2025, 00.40 Этот материал также можно прочитать на русском
Українська кулінарна блогерка Ольга Рябенко 14 квітня в Instagram поділилася рецептом приготування підчеревини.
"Ніжна й ароматна запечена підчеревина до Великодня, що просто тане в роті! Після цього рецепта ви більше не шукатимете інших – він стане вашим улюбленим", – зазначила блогерка.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- 1–1,5 кг підчеревини;
- 1,5 ч. л. солі;
- чорний мелений перець за смаком;
- 1 ч. л. паприки;
- п'ять-шість зубчиків часнику;
- 3 ст. л. олії.
Приготування
- Промийте і висушіть підчеревину.
- З'єднайте сіль, перець, паприку, подрібнений часник і олію. Натріть сумішшю підчеревину з усіх боків.
- Викладіть нарізаний часник на внутрішню частину м'яса, загорніть у рулет і зв'яжіть щільно кулінарною ниткою. Залиште на одну годину за кімнатної температури або на ніч у холодильнику.
- Загорніть щільно підчеревину в пергамент і фольгу й запікайте у розігрітій до 180 °C духовці приблизно дві години.
- Дістаньте з духовки, розгорніть фольгу, перекладіть м'ясо в чисту фольгу, повністю остудіть і поставте в холодильник на кілька годин.
РЕКЛАМА
