Додайте це в кожну банку – і огірки будуть дуже хрумкими і смачними. Швидкий рецепт 

"Огірки "Чумак" на зиму – це спосіб зберегти свіжі овочі та зробити їх хрусткими навіть у холодний сезон. У цьому рецепті поєднуються огірки з морквою і часником, що створює насичений аромат і приємний смак. Такі огірки на зиму можна подавати як до щоденного столу, так і до святкових страв", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• 2 кг огірків;
• 120 г моркви;
• дві головки часнику;
• три лаврові листки;
• 30 горошин чорного перцю;
• 30 горошин духмяного перцю;
• 4,5 ч. л. солі;
• 9 ч. л. цукру;
• 150 мл оцту.

Приготування

1. Замочіть огірки в холодній воді на дві-три години.
2. Покладіть на дно кожної банки лавровий лист, по дві-три горошини чорного й духмяного перцю, зубчик часнику і кілька нарізаних кружалець моркви.
3. Складіть щільно огірки в банки і залийте окропом.
4. Всипте в банки по 1 ч. л. солі, 1 ч. л. цукру і додайте 1 ст. л. оцту.
5. Покладіть на дно каструлі рушник, поставте на нього банки, налийте гарячу воду і стерилізуйте 9–10 хвилин від моменту закипання.
6. Дістаньте банки, щільно закрутіть кришками і накрийте ковдрою до повного охолодження.