Додайте це у воду – і за 12 годин салат із капусти й перцю можна "хом'ячити". Рецепт маринаду

Такий салат можна приготувати легко й із доступних продуктів, а виходить він надзвичайно смачним.

Продукти:

• 2 кг капусти;
• 3 ч. л. солі;
• дві цибулини;
• два болгарські перці;
• дві морквини.

Маринад:

• 3 ч. л. солі без гірки;
• 100 г цукру;
• 100 мл олії;
• 100 мл води;
• 100 мл оцту.

Приготування

1. Дрібно наріжте капусту (що дрібніше, то краще).
2. Додайте сіль і ретельно перетріть руками.
3. Перець і цибулю наріжте соломкою.
4. Морквину натріть на великій тертці.
5. Приготуйте маринад. Для цього змішайте все, окрім оцту, і доведіть до кипіння. Наприкінці додайте оцет і зніміть із плити.
6. Залийте салат маринадом. Перемішайте.
7. Залишіть за кімнатної температури на 12 годин.
8. Готовий салат зберігайте в холодильнику.

"Можна хом'ячити вже на другий день", – зазначила блогерка.