Додайте це в молоко – і пиріг вийде пишний і м'який, як пух. Рецепт солодкої випічки з найпростіших продуктів
29 сiчня 09:55
Этот материал также можно прочитать на русском
Пиріг випікайте 60 хвилин за температури 170 °C
Фото: depositphotos.com
Фото: depositphotos.com
Українська кулінарна блогерка Лілія Цвіт 28 січня в YouTube поділилася рецептом приготування заварного молочного пирога.
"Готується дуже просто із найпростіших продуктів. Виходить м'якенький, як пух. І дуже великий. Вистачить на всю сім’ю", – зазначила блогерка.
Інгредієнти:
- 535 г борошна;
- 15 г розпушувача;
- 360 мл молока;
- 105 г масла;
- дрібка солі;
- 15 г ванільного цукру;
- шість яєць;
- 460 г цукру;
- цедра одного лимона.
Приготування
- Додайте в борошно розпушувач і сіль. Молоко налийте в сотейник, додайте масло й ванільний цукор.
- Поставте на плиту, щоб масло розтопилося.
- Білки в окремій посудині збийте до пишної маси.
- Додайте жовтки і знову збийте.
- У збиті яйця поступово додавайте борошно, чергуючи з додаванням гарячого молока з маслом.
- Після кожного етапу ретельно перемішайте на низьких обертах міксера. Має вийти рідке, але пишне тісто.
- Додайте лимонну цедру і перемішайте.
- Перелийте тісто у форму, застелену пергаментом, і випікайте 60 хвилин за температури +170 °C.
- Гарячий пиріг дістаньте з форми й охолоджуйте на решітці.
Обговорити цю тему у Facebook