повернутись на
$41.43 €45.15
menu closed
menu open
weather +5 Київ

Додайте це в молоко – і пиріг вийде пишний і м'який, як пух. Рецепт солодкої випічки з найпростіших продуктів

Додайте це в молоко – і пиріг вийде пишний і м'який, як пух. Рецепт солодкої випічки з найпростіших продуктів Пиріг випікайте 60 хвилин за температури 170 °C
Фото: depositphotos.com

Українська кулінарна блогерка Лілія Цвіт 28 січня в YouTube поділилася рецептом приготування заварного молочного пирога.

"Готується дуже просто із найпростіших продуктів. Виходить м'якенький, як пух. І дуже великий. Вистачить на всю сім’ю", – зазначила блогерка.

Інгредієнти:

  • 535 г борошна;
  • 15 г розпушувача;
  • 360 мл молока;
  • 105 г масла;
  • дрібка солі;
  • 15 г ванільного цукру;
  • шість яєць;
  • 460 г цукру;
  • цедра одного лимона.

Приготування

  1. Додайте в борошно розпушувач і сіль. Молоко налийте в сотейник, додайте масло й ванільний цукор.
  2. Поставте на плиту, щоб масло розтопилося.
  3. Білки в окремій посудині збийте до пишної маси.
  4. Додайте жовтки і знову збийте.
  5. У збиті яйця поступово додавайте борошно, чергуючи з додаванням гарячого молока з маслом.
  6. Після кожного етапу ретельно перемішайте на низьких обертах міксера. Має вийти рідке, але пишне тісто.
  7. Додайте лимонну цедру і перемішайте.
  8. Перелийте тісто у форму, застелену пергаментом, і випікайте 60 хвилин за температури +170 °C.
  9. Гарячий пиріг дістаньте з форми й охолоджуйте на решітці.
Відео: Лілія Цвіт / YouTube