Добавьте это в молоко – и пирог получится пышный и мягкий, как пух. Рецепт сладкой выпечки из самых простых продуктов

"Готовится очень просто из самых простых продуктов. Получается мягкий, как пух. И очень большой. Хватит на всю семью", – отметила блогер.

Ингредиенты

• 535 г муки; 
• 15 г разрыхлителя;
• 360 мл молока;
• 105 г масла;
• щепотка соли;
• 15 г ванильного сахара;
• 6 яиц;
• 460 г сахара;
• цедра одного лимона.

Приготовление

1. Добавьте в муку разрыхлитель и соль. Молоко налейте в сотейник, добавьте масло и ванильный сахар.
2. Поставьте на плиту, чтобы масло растопилось.
3. Белки в отдельной емкости взбейте до пышной массы.
4. Добавьте желтки и снова взбейте.
5. Во взбитые яйца постепенно добавляйте муку, чередуя с добавлением горячего молока с маслом.
6. После каждого этапа тщательно перемешайте на низких оборотах миксера. Должно получиться жидкое, но пышное тесто.
7. Добавьте лимонную цедру и перемешайте.
8. Перелейте тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекайте 60 минут при температуре +170 °C.
9. Горячий пирог достаньте из формы и охлаждайте на решетке.