Додайте це в салат із куркою й ананасом – і він матиме ідеальний баланс солодкого і солоного

Рецепти

Редакція українського кулінарного сайта Shuba поділилася рецептом салату "Ананасова насолода" на основі курячого філе й ананаса.

"Цей салат є ідеальним прикладом балансу солодкого і солоного: свіжий ананас, обсмажене куряче філе, засмажка із грибів, відварені яйця – і все це перемащене майонезом і прикрашене сирною шапкою!" – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

одне куряче філе;
40 мл соєвого соусу;
два курячі яйця;
одна цибулина;
400 г печериць;
250 г свіжого ананаса;
100 г майонезу жирністю 67%;
120 г сиру;
30 мл олії;
сіль і перець на свій смак.

Приготування

Замаринуйте філе у соєвому соусі на 15–20 хвилин.
Обсмажте філе з обох боків до готовності. Дайте йому охолонути й наріжте кубиками.
Дрібно наріжте цибулю й обсмажте до прозорості. Печериці наріжте кубиками і додайте до цибулі й обсмажуйте, постійно помішуючи. Посоліть, поперчіть і залиште охолоджуватися.
Відваріть яйця й натріть на дрібну тертку.
Очистьте від шкірки ананас і наріжте невеликими кубиками.
Натріть на середній тертці сир.
Складіть салат шарами: у посудину спочатку викладіть терті яйця і змастіть майонезом. Потім шар грибів і зверху майонез і по черзі: курка, майонез, ананас, майонез і зверху тертий сир.