Дуже смачний салат із куркою й ківі. Рецепт до святкового столу

"Цей салат із копченою куркою й ківі не є типовим салатом! Викладений шарами з курятини, яєць, картоплі, солоних огірків і ківі та змащений майонезом, він претендує на статус святкового. Зіркою цього салату, безумовно, є ківі. Завдяки відмінному балансу терпкості й солодкості він додає страві цікавих ноток", – зазначено в описі рецепта.

У двох ківі міститься стільки ж калію, скільки в банані, і вдвічі більше вітаміну С, ніж в апельсині. Фрукт є чудовим джерелом клітковини й магнію. За умови регулярного вживання в їжу ківі корисний для серця, оскільки може розріджувати кров.

Інгредієнти:

• копчена куряча грудинка – 300 г;
• ківі – 5 шт.;
• яйця курячі – 4 шт.;
• дві картоплини;
• два солоні огірки;
• майонез – 150 г.

Приготування

1. Картоплю помийте й відваріть у шкірці. Охолодіть, почистьте й наріжте кубиками. Яйця зваріть круто, охолодіть, почистьте й наріжте дрібними кубиками.
2. Курячу копчену грудинку й солоні огірки наріжте маленькими шматочками. Ківі почистьте й наріжте кубиками.
3. Складіть салат шарами. Спочатку грудинку, половину кубиків ківі, картоплю, солоні огірки, яйця й решту кубиків ківі. Кожен шар перемащуйте майонезом. Прикрасьте салат кружальцями ківі.