Як швидко зварити буряк. Головні кулінарні лайфхаки

Як обрати буряк

Щоб скоротити час приготування буряка, необхідно вибирати коренеплоди середнього розміру з тонкою шкіркою. Водночас важливо не відрізати хвостик.

Цукор для пом'якшення води

Щоб прискорити процес, у воду необхідно додати олію та одну столову ложку цукру. Завдяки цьому лайфхаку вода стане м'якшою, а час приготування скоротиться, зазначають у статті. До того ж, завдяки цукру овоч набуде приємного смаку.

Температура води

Щоб буряк зварився швидше, його потрібно опускати в окріп, а не у холодну воду, і варити на великому вогні. Водночас каструлю не рекомендують накривати кришкою. За 20 хвилин сильного кипіння буряк рекомендують поставити на 10 хвилин під холодну воду.

Швидке приготування в мікрохвильовій печі

Перед приготуванням буряк необхідно покласти в поліетиленовий пакет, додати до нього 100 мл води, щільно зав'язати і зробити кілька невеликих отворів. Готувати буряки в мікрохвильовій печі рекомендують на потужності 800 Вт приблизно 12 хвилин.