Як спекти кекси. Рецепт пухкого й ароматного тіста

"Такі кекси виходять дійсно дуже смачними, ароматними, м'якенькими й підходять для правильного харчування", – зазначила блогерка.

Продукти:

• 200 г рисового борошна;
• два яйця;
• 80 г цукру;
• один пакетик ванільного цукру;
• 80 мл кефіру;
• 50 мл олії;
• 1 ч. л. розпушувача;
• очищене й нарізане слайсами яблуко.

Приготування

1. Змішайте цукор, яйця й ванільний цукор. Збийте все до утворення пишної маси.
2. Додайте олію, кефір і перемішайте.
3. Додайте до яєчної маси борошно, розпушувач і замісіть тісто на низьких обертах міксера.
4. Силіконові форми наповніть тістом на 2/3. Викладіть зверху кілька яблучних слайсів.
5. Також зверху можна трохи посипати тісто корицею для аромату.
6. Випікайте кекси за температури +170 °C приблизно 40 хвилин, щоб вони добре підрум'янилися.
7. Готовність перевіряйте дерев'яною паличкою – вона має бути сухою. Коли кекси трохи охолонуть, дістаньте їх із форми.