повернутись на
$40.53 €43.57
menu closed
menu open
weather +24 Київ

"Хоч раз приготуйте млинці не на око. Смак і якість вас здивують". Рецепт тіста з точними пропорціями

Смажте млинці на розігрітій сковороді, змастивши її жиром перед приготуванням лише першого млинця
Скріншот: Kateryna Tarasenko / YouTube

Авторка українського YouTube-каналу Kateryna Tarasenko розповіла, як приготувати млинці.

"Не існує жодних секретів ідеальних млинців. Існує лише два правила. Хоч раз приготуйте їх не на око. Смак і якість млинців вас здивують", – запевнила блогерка.

Правила

  1. Блогерка рекомендує використовувати для приготування млинців молоко кімнатної температури, тому що в ньому швидше набухає борошно й тісто стає пружним і еластичним.
  2. Готове тісто треба залишити на 20 хвилин за кімнатної температури.

Продукти на 12 штук діаметром 24 см:

  • три яйця кімнатної температури;
  • 50 г цукру;
  • дрібка солі;
  • дрібка ваніліну;
  • 500 мл теплого молока;
  • 220 г борошна;
  • 50 г вершкового масла.

Приготування

  1. Перемішайте яйця, сіль і цукор.
  2. Додайте частину молока, всипте борошно, перемішайте.
  3. Додайте залишок молока.
  4. В кінці додайте розтоплене вершкове масло.
  5. Залишіть тісто на 20 хвилин.
  6. Смажте млинці на розігрітій сковороді, змастивши її жиром перед приготуванням лише першого млинця.