"Хоч раз приготуйте млинці не на око. Смак і якість вас здивують". Рецепт тіста з точними пропорціями

"Не існує жодних секретів ідеальних млинців. Існує лише два правила. Хоч раз приготуйте їх не на око. Смак і якість млинців вас здивують", – запевнила блогерка.

Правила

1. Блогерка рекомендує використовувати для приготування млинців молоко кімнатної температури, тому що в ньому швидше набухає борошно й тісто стає пружним і еластичним.
2. Готове тісто треба залишити на 20 хвилин за кімнатної температури.

Продукти на 12 штук діаметром 24 см:

• три яйця кімнатної температури;
• 50 г цукру;
• дрібка солі;
• дрібка ваніліну;
• 500 мл теплого молока;
• 220 г борошна;
• 50 г вершкового масла.

Приготування

1. Перемішайте яйця, сіль і цукор.
2. Додайте частину молока, всипте борошно, перемішайте.
3. Додайте залишок молока.
4. В кінці додайте розтоплене вершкове масло.
5. Залишіть тісто на 20 хвилин.
6. Смажте млинці на розігрітій сковороді, змастивши її жиром перед приготуванням лише першого млинця.