"Хоч раз приготуйте млинці не на око. Смак і якість вас здивують". Рецепт тіста з точними пропорціями
24 травня 2024, 19.05 Этот материал также можно прочитать на русском
Авторка українського YouTube-каналу Kateryna Tarasenko розповіла, як приготувати млинці.
"Не існує жодних секретів ідеальних млинців. Існує лише два правила. Хоч раз приготуйте їх не на око. Смак і якість млинців вас здивують", – запевнила блогерка.
РЕКЛАМА
Правила
- Блогерка рекомендує використовувати для приготування млинців молоко кімнатної температури, тому що в ньому швидше набухає борошно й тісто стає пружним і еластичним.
- Готове тісто треба залишити на 20 хвилин за кімнатної температури.
Продукти на 12 штук діаметром 24 см:
- три яйця кімнатної температури;
- 50 г цукру;
- дрібка солі;
- дрібка ваніліну;
- 500 мл теплого молока;
- 220 г борошна;
- 50 г вершкового масла.
Приготування
- Перемішайте яйця, сіль і цукор.
- Додайте частину молока, всипте борошно, перемішайте.
- Додайте залишок молока.
- В кінці додайте розтоплене вершкове масло.
- Залишіть тісто на 20 хвилин.
- Смажте млинці на розігрітій сковороді, змастивши її жиром перед приготуванням лише першого млинця.
РЕКЛАМА
