"Хоть раз приготовьте блины не на глаз. Вкус и качество вас удивят". Рецепт теста с точными пропорциями

"Не существует никаких секретов идеальных блинов. Есть только два правила. Хоть раз приготовьте их не на глаз. Вкус и качество блинов вас удивят", – заверила блогер.

Правила

1. Блогер рекомендует использовать для приготовления блинов молоко комнатной температуры, так как в нем быстрее набухает мука, и тесто благодаря этому становится упругим и эластичным. 
2. Готовое тесто нужно оставить на 20 минут при комнатной температуре.

Продукты на 12 штук диаметром 24 см

• 3 яйца комнатной температуры;
• 50 г сахара;
• щепотка соли;
• щепотка ванилина;
• 500 мл теплого молока;
• 220 г муки;
• 50 г сливочного масла.

Приготовление

1. Перемешайте яйца, сахар и соль.
2. Добавьте часть молока, всыпьте муку, перемешайте.
3. Добавьте остаток молока. 
4. В конце добавьте растопленное сливочное масло.
5. Оставьте тесто на 20 минут.
6. Жарьте блины на разогретой сковороде, смазав ее жиром перед приготовлением только первого блина.