вернуться на
$40.51 €43.42
menu closed
menu open
weather +22 Киев

"Хоть раз приготовьте блины не на глаз. Вкус и качество вас удивят". Рецепт теста с точными пропорциями

Жарьте блины на разогретой сковороде, смазав ее жиром перед приготовлением только первого блина
Скриншот: Kateryna Tarasenko / YouTube

Автор украинского YouTube-канала Kateryna Tarasenko рассказала, как приготовить блины.

"Не существует никаких секретов идеальных блинов. Есть только два правила. Хоть раз приготовьте их не на глаз. Вкус и качество блинов вас удивят", – заверила блогер.

Правила

  1. Блогер рекомендует использовать для приготовления блинов молоко комнатной температуры, так как в нем быстрее набухает мука, и тесто благодаря этому становится упругим и эластичным. 
  2. Готовое тесто нужно оставить на 20 минут при комнатной температуре.

Продукты на 12 штук диаметром 24 см

  • 3 яйца комнатной температуры;
  • 50 г сахара;
  • щепотка соли;
  • щепотка ванилина;
  • 500 мл теплого молока;
  • 220 г муки;
  • 50 г сливочного масла.

Приготовление

  1. Перемешайте яйца, сахар и соль.
  2. Добавьте часть молока, всыпьте муку, перемешайте.
  3. Добавьте остаток молока. 
  4. В конце добавьте растопленное сливочное масло.
  5. Оставьте тесто на 20 минут.
  6. Жарьте блины на разогретой сковороде, смазав ее жиром перед приготовлением только первого блина.