"Кохання з першого укусу" – білкові сирні бублики з песто без лактози й глютену

"Пропоную рецепт смачних сирних бубликів, які стануть чудовою альтернативою хлібу, – пише авторка. – Вони білкові, без глютену й дуже сирні. Спробуйте приготувати, і я гарантую кохання з першого укусу".

Інгредієнти:

• 50 г овечого, козиного або безлактозного сиру;
• одне яйце;
• 80 г рисового борошна;
• 40 г твердого козиного, овечого або веганського сиру;
• два стебла зеленої цибулі;
• сіль за смаком;
• 1 ч. л. розпушувача;
• кунжут для посипання.

Приготування

1. Змішайте обраний сир з яйцем до однорідної консистенції.
2. Додайте рисове борошно й натертий твердий сир, перемішайте.
3. Додайте нарізану зелену цибулю, розпушувач і сіль, ретельно перемішайте тісто.
4. Сформуйте з тіста бублики, посипте їх кунжутом.
5. Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці протягом 20 хвилин.