Котлети будуть соковитими й ніжними, якщо додасте до фаршу це. Найбюджетніший рецепт 

"Найбюджетніший рецепт котлет – із борошном. Вам не знадобляться ні батон, ні молоко", – зазначили в матеріалі.

Під час смаження фарш і цибуля часто випускають рідину, а борошно допомагає зберегти в котлетах цей сік. Завдяки борошну котлети виходять дуже ніжними й соковитими.

Досить кількох ложок борошна на 500 г м'яса. Якщо борошно кладуть у фарш, то додавати розмочений у молоці батон не потрібно. У разі якщо борошна виявилося забагато, потрібно додати ложку молока.

У фарш обов'язково додають яйце, цибулю, сіль і перець. Котлети обвалюють у борошні й обсмажують на сковороді звичним способом.

Якщо фарш свинячий або яловичий, то котлети потрібно протушкувати в невеликій кількості води. Курячі котлети доходять до готовності без тушкування.