Млинці за цим рецептом можна приготувати під час блекауту на туристичній плитці. Рецепт тіста

За словами ресторатора, млинці із заварного тіста виходять еластичними й не рвуться завдяки тому, що борошно заварюють окропом.

"Такі млинці добре тримають начинку, не пересихають", – зазначив ресторатор.

Продукти на 15 млинців:

• два яйця;
• 2 ст. л. цукру;
• 10 г ванільного цукру;
• 0,5 ч. л. солі;
• 250 г борошна;
• 400 мл молока;
• 250 мл окропу;
• 40 мл олії.

Приготування

1. Змішайте у глибокій мисці яйця, цукор, ванільний цукор, сіль.
2. Додайте борошно і 400 мл молока. Молоко поступово вливайте, помішуючи суміш.
3. Потім тонкою цівкою, постійно помішуючи, влийте окріп і олію. Добре перемішайте тісто, щоб у ньому не було грудочок.
4. Смажте млинці на добре розігрітій сковороді, змастивши її олією.

23 січня Клопотенко у Facebook зазначив, що такий рецепт тіста годиться для приготування млинців на портативній газовій плитці (туристичній).