"На смак дійсно вау!" Ярославський дав рецепт бургера тако з яловичиною

Інгредієнти на два бургери:

• дві пшеничні тортильї діаметром 22 см;
• 400–450 г жирного яловичого фаршу;
• мексиканська суміш спецій;
• салат айсберг;
• чотири слайси плавленого сиру чеддер;
• червона або салатна цибуля.

Інгредієнти для соусу:

• 100 г майонезу;
• 60 г соусу "Копчений барбекю";
• 40 г зернової гірчиці;
• 40 г маринованих корнішонів;
• підкопчена паприка;
• зелень петрушки.

Приготування

1. Дрібно нарізати огірки й змішати всі інгредієнти на свій смак.
2. На пшеничну тортилью тонким шаром викласти фарш і добре притиснути його.
3. Посолити й додати спеції.
4. На добре розігріту чашу гриля налити олію. Покласти м'ясом донизу тортилью і смажити кілька хвилин.
5. Покласти два шматки сиру на одну з половинок, на іншу січений салат айсберг і цибулю. Добре полити соусом.
6. Дати сиру "підтанути" приблизно хвилину і згорнути навпіл.

Нюанс

Не варто брати тортилью з кукурудзи, бо вона тріскається.

"На смак дійсно вау! Можна готувати і вдома на пательні й міняти інгредієнти!" – зазначив кулінар.

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Volodymyr Yaroslavskyi (@yaroslavskyi_vova)