"Не забудьте зробити подвійну порцію" – ці сирні рогалики зникають моментально

Інгредієнти:

• 250 г кисломолочного сиру;
• 100 г масла;
• 170 г борошна;
• 1 ч. л. розпушувача;
• 1 пакетик ванільного цукру;
• дрібка солі.

Приготування

1. Перетріть сир із м'яким маслом до однорідної маси. Для ніжнішої текстури можна використати блендер.
2. Додайте сіль і ванільний цукор, ретельно перемішайте.
3. Просійте борошно з розпушувачем і поступово введіть у сирну масу. Швидко замісіть тісто.
4. Загорніть тісто у плівку й залиште в холодильнику на одну-дві години.
5. Розділіть тісто на дві частини. Кожну частину розкатайте, злегка підсипаючи борошно. Розкатаний пласт посипте трохи цукром і злегка прокатайте качалкою, вдавлюючи цукор у тісто.
6. Наріжте тісто на сегменти і сформуйте з кожного рогалик.
7. Кожен рогалик обваляйте в цукрі й викладіть на деко, застелене пергаментом.
8. Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці до золотистого кольору (приблизно 15–20 хвилин).

"Смачного! Не забудьте зробити подвійну порцію, ці сирні рогалики зникають моментально", – пише автор рецепта.